• You have 1 new Private Message Attention Guest, if you are not a member of Urdu Tehzeb, you have 1 new private message waiting, to view it you must fill out this form.
    . .
    .

    User Tag List

    + Reply to Thread
    + Post New Thread
    Results 1 to 6 of 6

    Thread: سیاہ (کڑک)چائے

    1. #1
      Administrator www.urdutehzeb.com/public_html intelligent086's Avatar
      Join Date
      May 2014
      Location
      لاہور،پاکستان
      Posts
      38,294
      Threads
      12048
      Thanks
      8,327
      Thanked 6,861 Times in 6,412 Posts
      Mentioned
      4269 Post(s)
      Tagged
      3287 Thread(s)
      Rep Power
      10

      سیاہ (کڑک)چائے

      سیاہ (کڑک)چائے

      برصغیر پاک و ہند میں چائے کا استعمال ایک معمول بن چکا ہے لیکن بہت کم لوگ اسے صحیح طریقہ پر تیار کرنا جانتے ہیں۔ کالی چائے پکانے کاطریقہ یہ ہے کہ پہلے کسی صاف پتیلی یا کیتلی میں پانی کو جوش دیا جائے اور اس کھولتے ہوئے پانی میں سے تھوڑا سا پانی چائے دانی میں ڈال کر اسے گرم کر لیا جائے۔ پھر چائے دانی میں سے گرم پانی نکال کر اچھی چائے کی پتّی چمچے سے کچھ کم اور عام چائے پورا چمچہ بھر کر فی پیالی کے حساب سے چائے دانی میں ڈال کر اس میں کھولتا ہوا پانی ڈال دیجیے اور چائے دانی کو ٹی کوزی یعنی ٹوپ یاکسی صاف تولیہ سے ڈھک دیجیے۔ پانچ منٹ کے بعد چمچے میں تھوڑی سی چینی لے کر اسے اس چائے میں شامل کر کے چلا دیجیے۔ اس طرح چائے کا رنگ نہایت خوشنما اور تیز ہو جاتا ہے۔ دو منٹ کے بعد اس چائے کو پیا جائے نہایت لذیذ ہو گی لیکن شرط یہ ہے کہ اس میں جوش کیا ہوا گرم اور خالص دودھ شامل کیا جائے۔ پانی ملا ہوا دودھ چائے کو بدمزہ بنا دیتا ہے۔ چائے اور اس کے دودھ کے لیے علیحدہ برتن ہونے چاہئیں۔ ترکاریاں پکانے کے برتنوں میں پکی ہوئی چائے خراب ہو جاتی ہے۔ لہسن وغیرہ کی بوپیالیوں میں رہ جانے والے ٹھنڈے پانی کے قطرے اور بہت کاڑھا ہوا دودھ بھی کالی چائے کی لذت کو بدمزہ کر دیتا ہے۔




      کہتے ہیں فرشتے کہ دل آویز ہے مومن
      حوروں کو شکایت ہے کم آمیز ہے مومن

    2. The Following 2 Users Say Thank You to intelligent086 For This Useful Post:

      CaLmInG MeLoDy (12-28-2017),Moona (12-28-2017)

    3. #2
      Star Member www.urdutehzeb.com/public_html Ubaid's Avatar
      Join Date
      Nov 2017
      Location
      Dubai U.A.E
      Posts
      1,053
      Threads
      182
      Thanks
      610
      Thanked 463 Times in 361 Posts
      Mentioned
      354 Post(s)
      Tagged
      44 Thread(s)
      Rep Power
      2

      Re: سیاہ (کڑک)چائے

      Boht aala janab. chlo aj sahi chai bananai ka tareqa to sekha. thnak you


    4. The Following User Says Thank You to Ubaid For This Useful Post:

      intelligent086 (12-29-2017)

    5. #3
      The thing women have yet to learn is nobody gives you power. You just take it. www.urdutehzeb.com/public_html CaLmInG MeLoDy's Avatar
      Join Date
      Apr 2014
      Posts
      6,238
      Threads
      2262
      Thanks
      908
      Thanked 1,315 Times in 831 Posts
      Mentioned
      988 Post(s)
      Tagged
      7940 Thread(s)
      Rep Power
      10

      Re: سیاہ (کڑک)چائے

      Hmm. Real taste of tea aa gaya zehen main. Thnks for sharing.






    6. The Following User Says Thank You to CaLmInG MeLoDy For This Useful Post:

      intelligent086 (12-29-2017)

    7. #4
      Vip www.urdutehzeb.com/public_html Moona's Avatar
      Join Date
      Feb 2016
      Location
      Lahore , Pakistan
      Posts
      6,185
      Threads
      0
      Thanks
      7,098
      Thanked 4,095 Times in 3,992 Posts
      Mentioned
      605 Post(s)
      Tagged
      153 Thread(s)
      Rep Power
      9

      Re: سیاہ (کڑک)چائے

      Wah Habib Bhai Kadak cahye
      Nice Sharing


      Politician are the same all over. They promise to bild a bridge even where there is no river.
      Nikita Khurshchev

    8. The Following User Says Thank You to Moona For This Useful Post:

      intelligent086 (12-29-2017)

    9. #5
      Administrator www.urdutehzeb.com/public_html intelligent086's Avatar
      Join Date
      May 2014
      Location
      لاہور،پاکستان
      Posts
      38,294
      Threads
      12048
      Thanks
      8,327
      Thanked 6,861 Times in 6,412 Posts
      Mentioned
      4269 Post(s)
      Tagged
      3287 Thread(s)
      Rep Power
      10

      Re: سیاہ (کڑک)چائے

      Quote Originally Posted by Ubaid View Post
      Boht aala janab. chlo aj sahi chai bananai ka tareqa to sekha. thnak you
      Quote Originally Posted by CaLmInG MeLoDy View Post
      Hmm. Real taste of tea aa gaya zehen main. Thnks for sharing.
      Quote Originally Posted by Moona View Post
      Wah Habib Bhai Kadak cahye
      Nice Sharing
      پسند اور رائے کا شکریہ



      کہتے ہیں فرشتے کہ دل آویز ہے مومن
      حوروں کو شکایت ہے کم آمیز ہے مومن

    10. The Following 2 Users Say Thank You to intelligent086 For This Useful Post:

      Moona (12-29-2017),Ubaid (12-30-2017)

    11. #6
      Moderator www.urdutehzeb.com/public_html
      smartguycool's Avatar
      Join Date
      Nov 2017
      Posts
      381
      Threads
      243
      Thanks
      83
      Thanked 375 Times in 228 Posts
      Mentioned
      80 Post(s)
      Tagged
      39 Thread(s)
      Rep Power
      1

      Re: سیاہ (کڑک)چائے

      شکریہ جناب.... آج ہی ٹرائی کرتا ہوں ... بشرط خالص دودھ مل جائے



    + Reply to Thread
    + Post New Thread

    Thread Information

    Users Browsing this Thread

    There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

    Visitors found this page by searching for:

    Nobody landed on this page from a search engine, yet!
    SEO Blog

    Tags for this Thread

    Posting Permissions

    • You may not post new threads
    • You may post replies
    • You may not post attachments
    • You may not edit your posts
    •